日本遺産

下市の郷土料理　手造りの絶品柿の葉すし

鮎料理を中心とした懐石料理や鮨定食

400年の伝統を誇る赤膚焼を継承する工房

下市の農作物や特産物を扱う複合型商業施設

人と料理の間に心を伝える吉野杉箸の製造販売を行う